Ylijääneestä riisipuurosta valmistuu helppo jälkiruoka. Ohjeesta tulee neljä annosta.
Vadelmariisi:
4 dl valmiiksi keitettyä riisipuuroa
Tai:
1 dl vettä
1 dl puuroriisiä
5 dl Valio Kiehu maitojuomaa
ripaus suolaa
200 g pakastevadelmia
0.5 dl sokeria
1 dl Flora vispiä
0.5 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
tuoreita vadelmia
tomusokeria
Aloita puuron valmistus mittaamalla paksupohjaiseen kattilaan vesi ja puuroriisi. Anna seoksen kiehua muutama minuutti, kunnes vesi on kokonaan imeytynyt. Lisää maito ja anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi suola.
Valmista vadelmahillo mittaamalla kattilaan vadelmat ja sokeri. Keitä hilloa välillä sekoittaen reilu viisi minuuttia. Jätä hillo jäähtymään ja valmista sillä aikaa kermavaahto. Mittaa kulhoon Flora vispi ja vaniljasokeri. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Sekoita jäähtyneen puuron joukkoon jäähtynyt hillo ja kermavaahto. Nostele pieniin annoskuppeihin ja koristele tuoreilla vadelmilla ja tomusokerilla.