Suklainen piparikakku sopii täydellisesti talven julhiin. Kakku on tehty halkaisijaltaan 20cm reunavuokaan.
Piparikakku:
150g kaurakeksejä
75g voita
300g fazerin piparisuklaalevyä
5dl vispikermaa
300g maustamatonta tuorejuustoa
0,5dl sokeria
2tl vanilja-aromia
4kpl liivatetta
0,2dl maitoa
Päälle:
100g fazerin piparisuklaata
sokerikuorrutteella koristeltuja pipareita
sokerimassasta muotoiltuja lumihiutaleita
marenkia
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Aloita hienontamalla keksit tehosekoittimessa. Lisää sulatettu voi ja painele pohja reunavuokaan ( 20cm). Vaahdota vispikerma ja tuorejuusto kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon hienonnettu suklaa, sokeri, vanilja-aromi. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää joukkoon liivate. Kaada liivateseos ohuena vanana, koko ajan sekoittaen täytteeseen. Nostele täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia tai yön yli. Koristele valmis kakku pipareilla, sokerimassa lumihiutaleilla, marengilla ja suklaalla.